EE国家渔业研究所。 UU。推出IBM Food Trust手部区块链试点

美国国家渔业研究所（NFI）已加入IBM食品信托基金会的生态系统，开始基于区块链的综合试点项目，以实现渔业产品供应链的可追溯性。这是食品在线于6月11日宣布的。

据消息来源询问，这个试点项目“是多家公司和贝类物种的首次努力”。 NFI总裁John Connelly说：“我们很高兴NFI和真正的海产品价值链将测试IBM技术。” Connelly补充说：“NFI成员的供应链是动态的，影响深远，是这类试点的肥沃土壤。”

NFI与IBM Food Trust合作推出了一个涉及多家公司和海鲜品种的区块链解决方案。 Gerhard Gellinger的形象 – ©

试点将涉及代表渔业产品供应链不同阶段的NFI成员，如收割机，进口商，加工商，冷库，食品服务餐馆和零售商店。应该指出的是，参与试点项目的这些代表的名字没有在来源中指明。

据Foodline称，该试点项目将获得海产业研究基金（SIRF）的资金支持。 SIRF首席执行官兼Fortune Fish＆Gourmet首席执行官Sean O'Scannlain指出：

“可追溯性对于海鲜社区来说并不是什么新鲜事，但区块链是。无论是农场还是野外，我们都将测试IBM Food Trust如何帮助海鲜公司创造收入并降低成本，从收获到分销到我们的客户。“Sean O'Scannlain，首席执行官SIRF。

该试点项目将获得海产业研究基金（SIRF）的财政支持。沉欣的画像，

对于他而言，IBM食品信托基金总经理Raj Rao表示，公司很高兴与NFI和海产业在这一“开拓性努力”中的合作。 Rao强调，blokchain技术有可能改变任何类型的行业，主要是多个行为者参与的行业，例如公司和组织。

IBM Food Trust的总经理认为，blokchain技术有可能改变任何行业。 Pete Linforth的形象，在中国的形象。

Rao补充说，区块链技术允许所有感兴趣的各方可视化记录在那里的信息：“区块链可以数字化信息，在去中心化的系统中捕获信息并以安全的方式传输，并允许可视化的权利，”他说。

IBM Food Trust网络不断发展壮大

通过最近的合作伙伴关系，NFI加入了区块链IBM Food Trust的组织名单，以跟踪食品供应链。在最近的联盟中，与北美第二大区块链超市Albertsons Companies建立了联盟，以实现罗马生菜的可追溯性。

Albertsons Companies加入了IBM Food Trust，以改善生菜的可追溯性。图片来自Rudy和Peter Skitterians。

瑞士食品和饮料巨头雀巢和法国分销集团家乐福也是IBM Food Trust生态系统的一部分。 4月中旬，据了解，这些组织将使用区块链追踪公认的法国即食爸爸醪的供应链。

因此，Mousline原浆的消费者可以通过IBM区块链访问产品信息，使用他们的移动设备扫描产品盘点上出现的QR码。

Mousline是法国公认的即食醪品牌。图片：Twitter上的家乐福。

值得注意的是，这不是雀巢和家乐福与IBM有关的第一个区块链计划;事实上，雀巢是IBM Food Trust的创始成员之一，自去年以来，家乐福一直在实施区块链试点，以实现其质量保证。最近，家乐福表示，在实施跟踪供应链的区块链技术后，其销售额大幅增加。

作为该生态系统一部分的另一个企业集团是可持续虾合作伙伴关系（SSP），该组织致力于改造厄瓜多尔的虾类养殖。最近，他们加入了IBM食品信托基金，以提高SSP虾“从农场到餐桌”的可追溯性。

厄瓜多尔商业集团Sustainable Shrimp Partnership加入了IBM Food Trust，以改善SSP虾的可追溯性。图片由Mabel Amber创作，例如：

据消息来源称，SSP已经在使用IBM Food Trust区块链“为SSP优质厄瓜多尔虾生产的每个要素以及消费者板块之旅提供更大的责任和透明度。” ”。

IBM Food Trust的商业发布于去年10月发布。从那时起，食品行业的零售商，批发商和供应商加入了该计划，他们必须支付订阅费。

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