今年节省了2000万份饭菜，并且还在增长 – 采访Too Good To Go首席执行官Mette Lykke
总部位于哥本哈根的创业公司Too Good To Go致力于打击食物浪费食物浪费是一个巨大的全球性问题，三分之一的食物被浪费，垃圾填埋场溢出，我们的环境真正遭受了后果。它不仅仅关乎食物本身，而是生产食物，土地，水和劳动力的所有资源。 To Good To Go于2015年在哥本哈根成立，允许人们从餐馆，咖啡馆，超市，面包店等购买剩余的未售出食品，否则这些食品将被抛弃。
今天，该公司由Mette Lykke领导，他曾是Endomondo的联合创始人。与快速增长的团队一起，她将To Good To Go扩展到12个国家，共筹集了1600万欧元，并且每年节省2000万餐。我们在她的Endomondo时代首次采访了她。现在是时候赶上了
在加入Too Good To Go担任首席执行官之前，您共同创立了超级成功的社交健身社区Endomondo。从以前的创业历程中获得的经验对您目前在Too Good To Go中扮演的角色最有帮助吗？
说实话，所有的经验都有帮助，坏的和好的一样多从头开始构建一些东西需要时间，恢复力，信念和伟大的团队。它当然可能是混乱的，但你必须相信愿景，而这是成功的基础。
当然，随身携带更多实用知识 – 战略，管理和团队建设，您确实可以建立网络。但没有一件事突出，它确实是所有部分的总和。
创始团队如何提出Too Good To Go的想法以及该应用程序如何运作？
这发生在自助餐厅的晚餐时间。在服务结束时，创始人看到了自助餐中剩下的所有食物，被扔进垃圾箱，尽管它仍然非常好吃。他们决定创建一项服务，以便在一天结束时将人们与餐馆与剩饭连接起来。
最初的想法发展成为一个免费的应用程序，允许人们购买一天结束时没有销售的产品，这些产品完全可以食用但最终会被抛弃。登录应用程序，您将看到您所在的所有餐厅，面包店，酒店或超市或您选择的位置。您可以选择要购买的地方，通过应用程序付款并在指定时间收集食物。
您的商业模式是什么 – 如何从食物浪费中赚钱？
该应用程序是免费供所有人使用，消费者和合作伙伴。我们通过我们的应用程序获得每餐销售的一定比例。
您已经活跃了多少个国家/城市，Too Good To Go的主要目标群体是什么？
目前在该应用程序中，我们在欧洲11个国家拥有超过22,000家餐馆，面包店，酒店和超市。欧洲超过2,000个城市使用Too Good To Go来对抗食物垃圾。
我们真的是一个每个人都可以使用的服务，这对于我们想要对食物浪费问题产生影响很重要。我们现在有超过1000万人在应用程序上注册，他们的范围从学生，年轻父母到退休人员。每个人都可以受益
你已经计算了超过1000万用户。你认为你的快速增长是什么？
我们的成长源于我们理念的本质：明确的双赢。消费者以较低的价格获得优质食品，我们的合作伙伴可以接触到新的消费者，并从他们本来会被淘汰的食物中获利，最重要的是，每个人都通过共同对抗食物浪费来帮助环境。这是一个简单的概念，它很聪明
你总共筹集了大约1800万欧元的风险投资。您对其他寻求资金的社会影响驱动初创公司有什么建议？
我个人在筹集私人商业天使的初始资金方面有很好的经验。理想情况下，尽量让自己站在那些了解演习的企业家面前，提供投入并相信您的使命。它在关键的第一年或第二年节省了大量时间。然后，您可以在稍后阶段添加机构投资者。
您在增长和国际扩张方面的下一个里程碑是什么？在规模和影响方面，您在4到5年内将公司视为何处？
我们现在专注于欧洲并在这里发挥最大的影响力。我们的目标是今年节省2000万份饭菜。到明年年底，我们希望激励5000万人采取行动应对食物浪费 – 以我们平台上的注册用户身份衡量。
你的使命是'一个没有浪费的世界'。还需要做些什么才能实现这一目标？您认为其他技术企业家可以/应该在哪些方面进行创新以实现这一目标？
一个没有浪费的世界真的是我们的愿景，它是我们每天努力的未来。
目前场地非常开阔。浪费和滥用资源是一个影响所有行业的全球性问题。技术解决方案在帮助企业降低效率和减少浪费方面发挥着重要作用，但仍有很多工作要做。
在食品领域，有数百家科技公司为食品零售商提供农业，分销，物流甚至智能解决方案的解决方案。最终的消费者也面临着减少家庭垃圾的诸多挑战。欧洲52％的食物垃圾发生在家里。因此，用于厨房管理的智能食品解决方案，更好的冷却效率和食品保存是减少食物浪费的关键。
Too Good To Go是一家非常国际化，发展迅速的创业公司，总部位于哥本哈根。您在哥本哈根作为创办和发展国际科技公司的地方的经历是什么？你有没有考虑将业务转移到像伦敦或硅谷这样的大型创业中心？
哥本哈根为开发全球技术解决方案提供了良好的环丹麦是一个非常开放的国家，每个人都说英语，技术矿池很强。最重要的是，可持续性和气候变化问题非常接近丹麦人的心。这一现实为开发全球技术解决方案以大规模应对可持续性挑战提供了良好的环境。
目前，我们非常高兴在哥本哈根设立总部和开发中心，并在当地办事处发展，以实现最大的影响力。