印度顶尖大学研究区块链，用于蜂蜜食品的可追溯性

一家印度私营公司Srijan Technologies正在为印度理工学院（IIT）-Delhi的研究人员提供区块链研究资助。该项目旨在追踪蜂蜜，以消除杂质和非法添加剂的问题。

印度蜂蜜因受污染而闻名，之前已被美国和欧盟禁止进口。 2010年，欧盟完全禁止使用印度蜂蜜，理由是生产中使用抗生素和铅污染。

Srijan正在建立一个支持区块链的蜂蜜可追溯平台，以研究从养蜂场到零售商的蜂蜜供应链。 IIT研究确定了问题领域，如添加不同的蜂蜜，喂蜜蜂糖，贴错标签和掩盖蜂蜜的地理来源。

“印度的蜂蜜进入英国和欧盟。一直在扫描掺假和存在抗生素，如'链霉素'……如果世界各地的进口商和消费者能够相信他们正在消费的蜂蜜的质量，基层养蜂人斯里兰卡科技公司的首席运营官Rahul Dewan告诉当地的每日印度快报，他和蜜蜂收藏家的价格都会有所提高。

该项目的首席研究员Kavya Dashora在阐述研究的基本原理时说：“这是一项以信任为基础的企业。蜂蜜来自野外或来自养蜂场。然后，产品可以通过许多手进行，这是掺假的可能性最高的地方。区块链分类账在价值链的每个阶段记录交易。“

两个月前，甲骨文宣布与World Bee Project（WBP）合作，向蜂蜜供应链引入区块链。

IBM食品信托公司也在印度开展业务，今年早些时候表示正在努力利用区块链来减少该国的食品浪费。

图像版权：lesichkadesign / BigStock Photo

顶级印度大学研究区块链的蜂蜜食品可追溯性首先出现在Ledger Insights上。