随着Cafe X扩展到SFO,机器人咖啡比赛酿成
当位于奥斯汀的Briggo在旧金山国际机场(SFO)开设机器人咖啡吧时,我感觉到了一些酝酿紧张的情绪。
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毕竟,已经有一家风险投资的机器人咖啡店实际上位于旧金山:Cafe X.该公司大约一年前筹集了1200万美元的A系列,目前在金融区有三个地点 – 但直到现在它还没有在机场。
根据Cafe X创始人兼首席执行官Henry Hu的说法,该公司将于11月扩展至SFO。
海湾有两个机器人咖啡店吗?更重要的是,有需要吗?我采访了两家公司,了解食品自动化的趋势,有趣的市场策略以及体验式Java的理念。
位于奥斯汀的Briggo带来了酝酿
Briggo于2011年在德克萨斯大学开始提供完全自主咖啡,迄今已筹集了1900万美元,目前正在筹集B系列,每位首席执行官和联合创始人Kevin Nater。对于即将到来的一轮,Briggo已经获得了一个投资者:S3 Ventures,一家位于奥斯汀的早期和成长阶段的风险投资公司。
该公司于8月份在SFO开设了一个“机器人咖啡店”,供应24小时咖啡。这是该公司在其德克萨斯州以外的第一个地点。
虽然其根源在奥斯汀,但Briggo的SFO位置服务于两个旧金山品牌Verve和Sightglass。
“(机场)是国际曝光的好地方,”Nater在致电Crunchbase News时说道。他补充说,为了增加对机场市场的关注,该公司最近签署了大型合约,以扩展到该国最大机场的多个州。
Briggo的Nater表示,其竞争优势在于它在市场上销售的时间比大多数自主咖啡机器人还要长。
Nater表示,“我们在海湾地区拥有更长的经验和更多的客户参与度,而不是Cafe X.” “他们的购买经历几乎就是我们所做的事情的一面镜子。”
他补充说:“他们有一个很棒的60度接入机器人,可以为顾客提供娱乐。但是,是的,我们可能更多地受工业食品驱动,而不是娱乐驱动。“
我采访了Cafe X,了解“娱乐客户”是否是一种有效的策略。
San Fran's Cafe X带来了乐趣
今年秋季,Cafe X将为机场观众提供“体验式”咖啡店。自从升级A系列以来,Cafe X已经创建了三个地点,并且从中吸取了每个胡的教训。
从根本上说,咖啡师机器人可能看起来注重速度,但现在Cafe X正在投入更多的精力(和资源)来营造氛围。
对于即将到来的位置,Cafe X希望减少机器人,更旧的学校咖啡。想想菜单板和背景。
“这不仅仅是一个孤零零的机器人咖啡吧坐在墙边,”胡在电话中说。
起初,该公司外包了大量的硬件工程人才。胡先生表示,现在有38人在公司工作,Cafe X已将这些流程转移到内部,这有助于提高效率。
他说:“我们认为劳动应该用来做更高效,更有影响力的事情,比如教育客户我们的成分,扩大菜单和做客户服务,而不是让人们去做重复的任务,比如推按钮。”
Cuppa创新
理所当然,我们并不是在对创业公司的成功做出预测。然而,在与Briggo和Cafe X交谈之后,我确信在这个领域内存在差异化创新的空间。随着咖啡中的创新进入我们的生活,看到自动化与我们口味的其他部分发生碰撞将会很有趣。
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