UPS和HerdX使用区块链技术跟踪和监控从美国到日本的牛肉运输

物流巨头UPS已与农业技术公司HerdX合作，从美国农场向日本交付经过区块链验证的追踪牛肉。

两家公司联手开发了跟踪和追溯技术，以提高国际运输牛肉产品的质量保证。目的是满足想要了解更多有关所食用食物的消费者不断增长的需求。

根据新闻稿，UPS开发了一种定制的，集成的可见性工具，该工具可插入HerdX的区块链技术，在整个供应链中提供实时更新和数据点。

11月4日当周，通过航空货运从堪萨斯州运来的一批牛肉盘点在UPS Temperature True盘点中，该传感器装有监测和记录货物从始发地到目的地的温度的传感器。通过这些传感器获取的数据已上传并无缝整合到HerdX的区块链验证平台中。

牛肉被送到城市的现代牛排馆，在那里为客人提供菜单项，这些菜单项具有可扫描的QR码，其中包含端到端牛肉的供应链信息。该版本称，所有非家用HerdX产品现在都将具有类似的验证功能。

UPS海关经纪人与美国和日本的健康，食品和安全监管机构进行了协调，以获取使交付成为可能的所有必需的认证。

“国际航空货运的区块链验证非常复杂，需要海关和货运代理方面的大量专业知识。正确做到这一点对餐饮，食品和饮料以及零售等许多行业都有影响。” UPS全球货运代理总裁Romaine Seguin说道。 “我们致力于为所有希望国际增长的客户坚持HerdX业界领先的质量保证和可追溯性标准。”

两家公司表示，交付代表了牛肉行业质量保证和可追溯性方面的重要一步。美国和日本使馆官员于2019年11月8日星期五在东京参加了一项活动，庆祝了这一里程碑。

然而，这并不是将区块链收益带入牛肉供应链的首次尝试。 2018年11月，韩国政府宣布了启动区块链试点计划的计划，以跟踪整个供应链中的牛肉。 12月，为澳大利亚运输企业提供卡车保险的国家运输保险公司（NTI）宣布参与一项旨在提高食品安全性，改善动物福利和监测澳大利亚牛肉出口安全性的区块链试验。

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