到2024年，区块链将节省310亿美元的食品欺诈

市场研究公司Juniper Research发布了一项新调查，该调查发现，与物联网（IoT）相关的区块链技术到2024年将为食品欺诈节省多达310亿美元。这是因为该网络支持整个供应链中的食品跟踪。该信息于本周初在Juniper Research官方网站上发布。

根据题为“区块链：2019-2030年主要垂直机遇，趋势和挑战”的调查，到2021年，食品欺诈已经大大节省了。到2024年，合规成本节省将达到30％。

调查还显示，借助物联网传感器和跟踪器，区块链还将降低零售商的成本。此过程将简化供应链，并提供更简化的法规遵从性，从而使食品召回过程更加有效。

区块链和物联网，成功的二人组

应用于食品行业的两种技术的结合是非常积极的，因为物联网通过位置，温度，湿度和跟踪传感器在物理和数字世界之间架起了桥梁，而区块链提供了一个不变的网络来记录这些信息。此外，所有用户和流程参与者都可以访问平台。

据瞻博网络研究，这两种技术将为供应行业增加价值。农民，零售商和消费者将从区块链和物联网的实施中受益。

智能，自动化的合约将取代耗时的流程，从而节省成本并提高供应链的透明度。

IBM，SAP和Oracle领先

调查显示，该市场上投资最多的平台是IBM的Food Trust和Watson。 SAP的Trcak和Trace以及Leonardo，Oracle和IoT的Track and Trace。研究作者Morgane Kimmich表示，食品供应链的透明度和效率受到他所谓的“不透明数据”的限制，这迫使每个公司都依赖中介和纸质记录。并完成：

“区块链和物联网为所有供应链参与者提供了一个共享的，不变的平台，以跟踪资产；节省时间，资源并减少欺诈。”

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