区块链和食品行业可能是强大的结合

区块链和食品行业可能是强大的结合

在最近一份名为“区块链：2019-2030年主要垂直机遇，趋势与挑战”的报告中，发现区块链与物联网相结合可以为食品行业节省多达310亿美元的“食品欺诈成本” 。”

通过使用物联网和区块链技术创建传感器和跟踪器，可以实现供应链的简化，这反过来又意味着可以简化法规遵从性。

由于区块链是不可变且防篡改的，因此无法编辑，更改或删除任何内容，因此与物联网可以提供的智能环境相结合，将构成一个强大的团队。

Juniper Research最近表示，添加区块链和
物联网将大大增加参与其中的人们的价值
农民和零售商等行业。

这一新举措来自信任，尽管大多数
消费者知道他们的食物来自哪里，仍然受到质疑，
人们想知道他们的食物是如何完全加工的。例如在2013年，
在食品中发现了马肉，没有将其列为成分，因此
消费者对所购买的商品失去信心，供应商一直在奋斗
从此重新获得信任。

研究作者Morgane Kimmich具有以下目的：
就此事说：

“今天，食品供应链的透明度和效率
受不透明数据的限制，迫使每个公司都依赖中介机构，
纸质记录。

区块链和物联网（物联网）为供应链中的所有参与者提供了一个不变的共享平台，以跟踪和追踪资产。节省时间，资源并减少欺诈。”

采用区块链食品行业供应链