智利公司加入区块链网络IBM Food Trust

12月4日，智利公司Agricom宣布加入IBM Food Trust的区块链网络。据Cointelegraph报道，这是科技公司在一份声明中报道的。

根据该出版物，Agricom将能够为其在智利的六家工厂生产的水果的最终消费者提供透明度和信心，并减少生产和分销链中的食品损失。他们还强调，Agricom是跨国Westfalia Fruit Group的一部分。

此外，他们指出，通过加入IBM Food Trust区块链平台，该公司将能够与其商业伙伴（例如供应商，生产商，零售商）有选择地共享有关其生产食品的关键信息，这意味着链中的安全性和透明度很高。的块

Agricom公司可以通过IBM Food Trust平台有选择地共享有关其生产的食品的关键信息。图片：杰拉特。

Agricom IT助理经理Francisco J.Martínez说：

“在Agricom，我们不断创新，将世界一流的新鲜水果带到消费者的餐桌上，不仅在智利，而且在全世界。”

此外，马丁内斯（Martínez）补充说，技术创新一直是公司的一项重要政策，通过使用区块链技术，他们希望进一步提高出口食品质量以达到卓越的目标：

“我们向美国，欧洲，亚洲，中美洲和南美出口水果，2018年出口了98,000T新鲜水果。为了实现这一目标，我们在公司和过程自动化的所有领域都制定了强有力的创新政策，从而在水果选择和校准方面提供了最好的技术。整合区块链以实现水果的可追溯性是我们旅行所追求的卓越品质之路的又一步”。

IBM Food Trust平台用于跟踪食品，从而在其供应链中提高安全性和透明度。图片：diapicard。

IBM拉丁美洲区块链负责人MartínHagelstrom表示：

“目前，拉丁美洲生产的食品中约有34％被浪费，而每年有超过7700万人患有与食品有关的疾病。通过将区块链应用于整个食物链，可以改善这些问题。”

在智利，利用区块链技术开发了食品可追溯性项目，例如鱼或鲑鱼跟踪应用。

9月，智利国家渔业局（Sernapesca）宣布启动由手工渔业发展基金资助的区块链项目，以创建新鲜捕鱼应用程序。

通过扫描QR码，消费者可以访问感兴趣海域的产品信息。图片：杰拉特。

该应用程序是由区块链技术公司ShellCatch开发的，它使消费者可以通过扫描QR码来了解要消费的海产品的来源。

然后，根据Salmonexpert门户网站BLOQS4的可持续发展总监Alberto Guajardo的说法，然后在10月，宣布了Telsur和BLOQS4之间的联盟以开发有关鲑鱼可追溯性的区块链项目。

瓜哈多多说，该联盟将通过开发称为BLOQS4创新框架或B4IF的“破坏性方法”，支持智利的水产养殖业进行数字化转型。

通过实施区块链项目，可以追溯鲑鱼的来源，直到到达消费者手中。图片：公共领域图片。

此外，他说，他们在探索和设计阶段与Multiexport Foods合作，开展了“三重影响”计划。瓜哈多多还表示，通过使用区块链技术，该行业的透明度将提高：

“通过使用区块链，可以通过提供一种跟踪和记录整个鲑鱼供应链的方法来提高水产养殖部门的透明度，并作为一种附加值，转移为消费者和客户带来价值的积极无形资产，毫无疑问，这将使公司提高其在国际市场上的竞争力，并向最终客户提供更多信息”。

特色图片由flgsonic / Clipart.com