IBM区块链有助于追踪橄榄油的运输

2020年1月15日

地中海最大的橄榄油生产商之一CHO已加入IBM Food Trust平台，并打算使用IBM区块链跟踪石油供应链。

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该公司解释说，借助IBM平台，橄榄油由八个质量控制检查点进行监控。此外，该系统还显示有关橄榄生长的地点，将橄榄压碎的碾碎机的信息，以及过滤和装瓶橄榄油的设备的信息。零售商和购买者只需扫描瓶子标签上的QR码，就可以查看有关产品来源的所有信息。

“ IBM Food Trust网络将供应链中的所有参与者聚集在一起-从农场主到最终消费者。 IBM区块链供应链解决方案副总裁Ramesh Gopinath表示，制造商可以与供应商透明地交易所数据并跟踪有关其产品的信息，客户将有机会检查每瓶油的来源及其生产方法。

CHO美国分部首席执行官Wajih Rekik表示，尽管开发取得了成功，但该公司希望获得对其品牌的更多信任，并认为区块链是此的最佳解决方案，因为该技术将提供完全的透明度。

IBM在区块链研究方面取得了长足的进步。该公司已获得一项解决方案的专利，该解决方案将有助于防止Amazon，DHL和FedEx等公司通过无人机运送的点评被盗。

以前，IBM开始使用区块链跟踪鲑鱼供应链。 IBM Food Trust财团与Raw Seafoods合作，正在开发一种区块链解决方案，以跟踪在大西洋中收获的扇贝的供应链。

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