达能使用区块链实现婴儿配方奶粉的可追溯性

昨天，达能推出了其Track＆Connect服务，这是一种区块链食品可追溯性解决方案，旨在为其包括Aptamil在内的婴儿配方奶粉品牌提供更高的透明度。它已经在中国推出，并将于今年在法国，德国，澳大利亚和新西兰推出。

选择在中国推出的产品可能不仅与市场规模有关。中国已经发生了几起有关婴儿牛奶和疫苗的丑闻。 2008年，有6名婴儿死于肾结石，在婴儿配方食品中发现大量三聚氰胺后，有54,000人住院。 2018年，一家中国公司出售了用于三个月大的婴儿的不合格疫苗。而且中国充斥着假冒产品。

尽管达能表示该解决方案提供了从农场到餐桌以及售后支持和服务的透明性，但设计还是指出了一种防伪解决方案。除非使用诸如ScanTrust的特殊技术，否则条形码很容易复制。

达能的解决方案是使用两个条形码。一个出现在外盘点上。使用移动应用程序进行扫描时，它会显示产品的制造时间及其到商店的行程。另一条条形码被激光打印在防篡改封条后面，可以在购买后进行扫描。这确认了真实性，如果已经扫描了相同的代码，它将触发警报。

该解决方案听起来与SAP的解决方案相似，并且Danone是SAP的客户（正在等待确认）。

最终，达能计划提供其他服务，例如健康和营养应用程序。

“由于盘点和数据管理方面的创新，我们将能够提供婴儿配方奶粉行业中最全面的可追溯性服务之一，并与我们的消费者和零售商建立更紧密的联系，从而为他们提供有价值的售后服务。”达能特种营养业务高级副总裁David Boulanger。

达能（Danone）2018年的收入为247亿欧元，其目标是成为B公司（兼顾利润和目标的业务）的认证。

区块链婴儿食品的可追溯性

其他几家婴儿食品和牛奶生产商已经在使用区块链进行食品追溯。雀巢和家乐福正在使用IBM Food Trust区块链跟踪婴儿配方奶粉。卡夫·亨氏（Kraft Heinz）的意大利子公司Plasmon与当地农业部合作，正在探索婴儿食品的区块链。 TE-FOOD为越南最大的牛奶公司Vinamilk追踪有机婴儿配方食品。