安永计划区块链打击日本清酒假冒-Ledger Insights

据日经新闻报道，专业服务提供商安永（EY）日本分公司计划为酒类饮料推出区块链可追溯性解决方案。

的
SAKE区块链将使买家能够查看
喝酒，并让啤酒酝酿者从
假冒产品。

清酒
是由发酵米制成的传统日本酒精饮料。
清酒很像葡萄酒，有几种口味
受所用水的影响。
 使用区块链的
透明度，
日本清酒生产商可能
得到
更好
价钱
为他们的产品。

的
SAKE区块链将记录成分，酝酿方法和
分销的质量控制措施，例如监控
温度。此外，消费者可以在
清酒瓶检查有关酝酿机的详细信息并获得建议
在食物上搭配饮料。

在
2018年，除日本之外的全球清酒销售额总计创纪录¥22.2
十亿（$201
百万）。其中，将近30％的货物运往美国
状态。这种酒越来越受欢迎，但酒商却很少
拥有广泛的分销链来监控他们的产品直到
到达最终消费者。

这个
引起了假酒的问题，这通常是
在亚洲出售，有时比
的
日本原始酒。

“存在
能够讲述（缘故）生产和起源的故事
有助于将其与假冒产品区分开来。”
安永咨询公司的合伙人告诉日经新闻。

ji浦
补充说，区块链平台将增加清酒消费
日本以外的地区，也促进了日本的啤酒旅游。

的
区块链解决方案即将在香港推出，
新加坡。安永日本计划扩展用于跟踪的区块链解决方案
并追溯到该国的水果行业
产品成本核算
高达$200。

安永
开发了Ops Chain区块链
定制版本的以太坊。它既有私人财团
解决方案的版本以及使用
隐私的零知识证明。它最近发布了
的一代
面向公共网络的零知识证明（ZKP）区块链
以太坊。

的
顾问已经在另一种酒精上使用了Ops链
可追溯性解决方案，这次是TATTOO
葡萄酒市场。

一种
几个月前，《 Ledger Insights》报道了安永发布的
用于管理的区块链解决方案
公共基金
由政府机构。在其他项目中
和微软有
开发了一种解决方案，用于管理
博彩。此外，它是49美元的众多收件人之一
百万区块链
合约来自
美国卫生与公共服务部。

发达
与安永的Guardtime合作
还有一个名为InsurWave的区块链海上保险平台，
马士基是第一位客户。