关于葡萄园＃2 –南非七泉酒庄老板蒂姆·皮尔森的采访
七泉葡萄园是一家优质的葡萄酒生产商，位于南非风景如画的西开普省的赫曼努斯（Hermanus）海滨小镇和卡利登（Caledon）温泉小镇之间，位于R320赫默尔·阿纳德河谷（Hemel en Aarde Valley）公路上。葡萄园坐落在北部的肖斯山和南部的Teslaarsdal山脉之间，沃克湾和大西洋超出了这些山脉。
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关于七泉
正是这种海洋影响，再加上我们从页岩中衍生的土壤（当地称为Bokkeveld页岩），才使我们的葡萄藤有潜力从面向南北的葡萄园生产出优质的葡萄。种植了霞多丽，长相思，西拉和黑比诺等贵族品种，以充分发挥每个品种的潜力。”蒂姆·皮尔森
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