星巴克与微软合作开发新技术 – 包括跟踪咖啡供应链的区块链解决方案

星巴克和微软正在研究一系列技术解决方案，微软在他们的Build 2019会议后的新闻稿中宣布。

三个主要的举措将是引入预测性的“直通式”咖啡订单，豆到杯的区块链追踪和智能机器 – 它们收集每一杯浓缩咖啡的数据点;从用于咖啡的咖啡豆类型咖啡的温度和水质。“

Bean-to-cup区块链是Azure区块链服务，它将跟踪bean的供应链;从收获咖啡豆的农场到星巴克货架上的盘点咖啡。通过这样做，星巴克希望将喝咖啡的人与种植咖啡的人联系起来。该技术将允许供应链参与者追踪咖啡豆的旅程，每个变化记录在区块链上。

“虽然高品质的手工饮料非常重要，但咖啡背后的故事，人物，联系，人性才能激发我们所做的一切，”星巴克全球咖啡与茶叶高级副总裁Michelle Burns说。 “这种透明度让顾客有机会看到他们从我们这里享用的咖啡是很多人关心的结果。”