联合国儿童基金会：全球7亿儿童营养不良，超重

根据联合国周二发布的一份严峻的儿童期营养评估报告，全球近7亿五岁以下儿童中有三分之一营养不良或超重，因此终身面临健康问题。

联合国儿童基金会执行主任亨利埃塔·福尔（Henrietta Fore）说：“如果孩子吃得不好，他们的生活就会很糟糕。”他发表了自1999年以来该基金的第一份《世界儿童状况》报告。

报告显示，曾经存在于财富谱两端的问题如今已在贫穷和中等收入国家中心化。

母亲为孩子提供护理。图片来源：REUTERS / Jose Luis Gonzalez

尽管从1990年到2015年，贫困国家的发育迟缓率下跌了近40％，但今天有1.49亿四岁或以下的儿童年龄不足，这是一种损害大脑和身体发育的临床疾病。

浪费造成了另外五千万人的痛苦，浪费是一种长期的，使人衰弱的脆弱性，它也是由贫困引起的。

同时，全球五岁以下的年轻人中有一半没有获得必需的维生素和矿物质，这是联合国儿童基金会长期以来一直称之为“隐性饥饿”的问题。

然而，在过去的三十年中，发展中国家的另一种形式的儿童营养不良现象大幅上涨：体重过重。

联合国儿童基金会营养计划负责人维克多·阿瓜约（Victor Aguayo）表示：“这种三重负担-营养不足，缺乏重要的微量营养素，肥胖-在同一个国家，有时在同一地区，经常在同一家庭中越来越多地被发现。” “超重或肥胖的母亲可能会生出发育不良或浪费的孩子。”

在所有年龄段中，世界上有8亿多人经常饥饿，另有20亿人吃了太多错误的食物，导致肥胖，心脏病和糖尿病的流行。

隐藏的饥饿

在五岁以下的孩子中，受孕后的前1,000天饮食是身体健康和智力发育的基础。

但是，按照建议，只有五分之二的六个月以下婴儿专门进行母乳喂养。以牛奶为基础的配方奶粉的全球销量增长了40％，在巴西，中国和土耳其等中等偏上收入国家的销量增长了近四分之三。

同时，缺少维生素和矿物质会导致免疫系统受损，视力和听力障碍。缺铁会导致贫血和智商降低。

报告的总编辑布莱恩·基利（Brian Keeley）表示：“这是“隐藏的”，因为您要等到为时已晚才注意到影响。” “你没有注意到孩子的跑步速度比其他人慢一点，在学校里有点挣扎。”

孩子们在他们的村庄跑步和嬉戏。

肥胖的上涨是显而易见的。

该问题在30年前的贫困国家中几乎不存在，但如今，在四分之三的低收入国家中，至少有10％的五岁以下儿童超重或肥胖。

吉利说：“为时已晚，必须先关注肥胖。” “除非您采取预防措施，否则以后将很难解决。”

廉价的，容易获得的垃圾食品（通常直接卖给孩子们）使问题变得更加严重。

吉利补充说：“孩子吃了太多他们不需要的东西-SALT，糖和脂肪。”

报告警告说，应对营养不良的进展也将受到气候变化的阻碍。

含糖饮料税

自19世纪末以来，Celsius一度的升温加剧了干旱，造成了80％以上的农业破坏和损失。

到2100年，地球的平均表面温度将设置为再升高2到3度。

与此同时，哈佛大学科学家的研究表明，空气中二氧化碳浓度的增加正在使主要粮食作物的那些必需营养素和维生素（包括锌，铁和维生素B）流失。

阿瓜约说：“气候变化的影响正在彻底改变可用和可食用的食物。”

解决肥胖症的建议之一是对含糖饮料征税。

报告说，要想消除普遍的营养不良，特别是在发展中国家，确保每个孩子都能获得健康的饮食就必须成为“政治优先事项”。

含糖食品和饮料的税收；清晰的盘点前标签；规范母乳代用品的销售；它总结说，限制了学校附近“垃圾食品''的广告和销售-这些措施和其他措施可能会有所作为。

福尔说：“我们对营养不良的理解和应对方式需要改变。” “这不仅是要让孩子有足够的食物来吃。最重要的是要让孩子们吃适当的食物。”

这组作者说，最近对全球变暖危险性的认识有所启发。

阿瓜约说：“就像我们组织了一场围绕气候变化的运动一样，我们需要动员民间社会。” “如果我们的孩子不吃健康的饮食，我们将对我们社会的未来提出巨大的问号。”