CHO使用IBM区块链跟踪橄榄油供应链

CHO使用IBM区块链跟踪橄榄油供应链
地中海最大的橄榄油生产商之一CHO已加入IBM Food Trust平台，并打算使用IBM区块链跟踪石油供应链。

该公司解释说，借助IBM平台，橄榄油由八个质量控制检查点进行监控。此外，该系统还显示有关橄榄生长的地点，将橄榄压碎的碾碎机的信息，以及过滤和装瓶橄榄油的设备的信息。零售商和购买者只需扫描瓶子标签上的QR码，就可以查看有关产品来源的所有信息。

“ IBM Food Trust网络将供应链中的所有参与者聚集在一起-从农场主到最终消费者。 IBM区块链供应链解决方案副总裁Ramesh Gopinath表示，制造商可以与供应商透明地交易所数据并跟踪有关其产品的信息，客户将有机会检查每瓶油的来源及其生产方法。

CHO美国分部首席执行官Wajih Rekik表示，尽管开发取得了成功，但该公司希望获得对其品牌的更多信任，并认为区块链是此的最佳解决方案，因为该技术将提供完全的透明度。

Rekik指出，制造商经常通过贴上“特级初榨”标签来误导客户，这意味着它是一种具有特殊口味特征和有益特性的特级油。 CHO的负责人对区块链将有助于防止欺诈行为充满信心，买家将真正确定他们购买的是优质产品。

Rekik补充说，受监测的石油将于3月运往美国，加拿大，法国，德国，丹麦和日本的超市。 11月，欧洲鲑鱼生产商Cermaq和Labeyrie开始使用IBM区块链，本月该公司宣布推出其“ Thank My Father”区块链应用程序，以追踪咖啡和咖啡豆的供应链。