像專業廚師一樣「完成」菜肴並最大限度地增加風味
非洲工作室/快門
「完成」菜肴是製作令人難以置信的令人滿意的一餐，使您的味蕾唱歌的最後一步。您可以通過以下方法添加更多餐點。
完成菜是什麼意思？
小時候，您的母親可能會反覆告訴您，如果您想要甜點，就必須清潔盤子，但這並不是廚師談到「完成」盤子時的意思。要專業地「完成」一道菜，您需要添加最後的風味或質地以使您的餐點脫穎而出。
人們常常將「裝飾」與「完成」混為一談。當您用餐時，這兩個部分有各自的目標。飾面的主要目的是增加更多的風味，而裝飾物則用於點綴或裝飾您的菜肴。
整理成分
您可能已經在廚房中擁有了大多數這些整理材料，但如果沒有，則可以在當地的任何雜貨店找到它們。這三種類型的飾面提供了豐富的風味或友好的口感，使每個人都可以回頭幾秒鐘。
柑桔皮
埃米爾·溫特科夫勒
當您在微型刨絲器上輕輕撒檸檬或其他柑桔類水果時，就會感到很熱情。但是，請確保只對水果的彩色部分進行了刺激-果皮的白色部分很苦。
如果您在感恩節晚餐上製作橙色的蔓越莓麵包，則在上菜之前先將橙子切成薄片。這為每口食物都帶來了清新，生動的體驗。
檸檬皮非常適合檸檬藍莓麵包，並且總是將檸檬皮添加到您的主要檸檬派中。
油和黃油
鹹味黃油或細雨特級初榨橄欖油（EVOO）可以使某些食品與眾不同。
有幾個朋友來喝杯酒嗎？在新鮮的法式麵包上製作輕薄的意式烤麵包。在您上菜之前，先在上面撒一些EVOO，為開胃菜增加令人愉悅的複雜性。
您也可以添加少量的義大利香醋，但要細雨，您不希望醋的濃烈度超過菜的精緻風味。
埃米爾·溫特科夫勒
褐色黃油是另一種簡單的方法，可以使您的餐點有天堂的味道。要製作棕色黃油，只需在鍋中慢慢加熱幾湯匙黃油，直到它變成棕色。濃郁的堅果黃油在細切的扇貝甚至麵食上淋上毛毛雨，會讓您的味蕾說：「哇」
新鮮開裂的SALT和胡椒
SALT和胡椒粉是兩個簡單的配料，大多數人在用餐時會毫不猶豫地搖動。您會在每張餐廳桌子上看到奶昔，但是正確的胡椒粉和SALT可以使您的菜有一種全新的感覺。
當您使用新鮮打碎的花椒時，它們會帶來刺鼻的味道和鬆脆的質感，這正是周日早晨那些荷包蛋所需要的。
改用食SALT吃些大膽的食物，例如喜馬拉雅SALT，它含有84種天然礦物質。很健康，而且很好吃
最大限度地提高牛排和雞肉的風味
埃米爾·溫特科夫勒
您可以在各種菜肴中添加飾面，但是肉類尤其可以從中受益。當您在牛排或雞肉中加蒜蓉黃油時，不僅使它看起來很棒，而且奶油的味道也使它成為一餐要記住的東西。
要製作大蒜和香草黃油，請遵循以下食譜：
配料
- 1根黃油（室溫）
- 1湯匙切碎的烤大蒜
- 2湯匙切碎的香菜
混合所有成分，然後冷藏約30分鐘。當牛排或雞肉從烤架上掉下來時，加入一團冷的蒜蓉黃油。
增強魚類和海鮮
大多數魚主菜鮮榨檸檬，味道很好。柑橘類水果有助於打破魚的味道，使您的味覺更加清爽。
擠一點檸檬不僅可以消除魚腥味，而且明亮的水果味可抵消鹹味，可以很好地補充魚類和海鮮菜肴。
使甜點更美味
大多數甜點（尤其是在美國）都是甜而甜的，但有時候，要使您的愛吃甜食唱歌，只需要淋上新鮮的庫利斯即可。庫利斯是一種稀薄的果泥，用作調味料。
您可以按照以下配方製作水果蒸粗麥粉：
配料
- 1杯新鮮草莓
- 1/2杯糖
- 鮮榨檸檬汁1/2小檸檬
在一個中號鍋中，將您的食材混合在一起，然後用中火加熱至沸騰。當它開始沸騰時，轉移到攪拌機中。將您的食材製成果泥，並過濾醬汁，將草莓種子拒之門外。
Coulis非常適合芝士蛋糕，甚至是一勺香草冰淇淋和新鮮草莓的配搭，也很美味
關於烹飪或烘烤的最佳部分是您可以創造出看起來美麗且味道極佳的東西。
有些食物搭配得很好，有些則不好。但是，如果您嘗試不同的食材，您可能會發現裡面的廚師
您可以上梯子並檢查排水溝，但是直到看到壓力下，您才真正知道它們的工作方式。下次下大雨時，請抓住雨傘，然後檢查一下。
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