区块链上的扇贝：美国渔民生海鲜公司加入了IBM Food Trust

如果存在过度捕捞的迫在眉睫的危险，请在捕捞的日期或寻找生态密封的时候多加怀疑-顾客在用像阿古斯之类的鱼眼进行购买时几乎不会检查任何食物。对于易腐烂的新鲜海鲜尤其如此。结果：尽管世界范围内的鱼类消费在增加。但是，如果您相信统计数字，那么全球范围内越来越少的假小子会成为板块。水产养殖越来越受欢迎。

捕鱼公司担心这些问题，因为将来它们可能是该行业各个部门的结果。总部位于马萨诸塞州的Raw Seafoods希望通过区块链技术解决这些问题。

IBM平台应确保信心

正如软件提供商IBM于10月17日星期四在其网站上宣布的那样，这家捕鱼公司已成为食品平台IBM Food Trust中最年轻的成员。两家公司现在希望使用区块链软件共同保护北大西洋扇贝的供应链。这就是我们想要确保透明度，食品安全，可持续捕捞以及最后但并非最不重要的客户信心的方式。

将来，生海鲜的贝类捕捞者将在现场将所有捕捞信息上载到Food Trust数据库。然后，这些将自动与供应链的所有成员共享。然后，使用捕获数据，分销商，超级市场和餐馆就可以确保其商品质量。

区块链（技术）可以帮助海鲜加工商，供应商，零售商，甚至厨师提高他们的客户的门槛。如果我们合作餐厅中的一位厨师认为自己买的扇贝太沙了，那么他现在可以打电话给抓住他们的船的船长，

（广告）使用Bitwala帐户购买比特币。
为什么要在Bitwala开设银行帐户？ “德国制造”的银行帐户，存款保险额最高为100,000欧元；快速流动性的24/7比特币交易;仅交易“真实”比特币-而非差价合约等金融衍生产品；安全的用户控制比特币钱包和私钥；随着全球非接触式借记万事达卡的提款和支付。

立即开设免费帐户

Raw Seafoods市场总监Dan McQuade对该计划深信不疑。

该项目现在希望成为整个捕鱼业的典范。不仅对于扇贝，而且最重要的是对于进口优质鱼类，例如阿拉斯加的帝王蟹，供应链通常很难理解。标签欺诈在这里经常是日常工作。

但是，鉴于世界各地鱼类的消费量不断增加以及随之而来的无处不在的警告信息，即对海洋过度捕捞的环境和消费者保护，大西洋扇贝不属于濒危物种。诸如食品信托之类的营销计划可以使担心的消费者脱颖而出，它们可能成为渔业的重要支柱。

区块链供应链是行之有效的配方

但是，这个想法并不新鲜。食品原产地证明是区块链技术最有前途且经常被证明的应用领域之一。过去，除德勤顾问外，世界自然基金会的环保主义者或维也纳初创公司“加密货币未来”（加密货币Future）多次提出要保护鱼类供应链的公司。

作为软件巨头IBM的一部分，Raw Seafoods可以依靠广泛的先前知识。区块链平台的客户包括美国行业协会国家渔业协会和厄瓜多尔虾类渔业可持续虾伙伴关系（SSP）。此外，Food Trust与Douwe Egberts，Nestlé，Albertsons，家乐福或沃尔玛（Walmart）一样，拥有众多跨国公司，其用户之间存在一些敏感的供应链。