借助区块链在食品领域节省310亿美元

根据Juniper Research的研究，与IoT传感器和监视器结合使用的区块链技术将大大消除食品欺诈行为，包括标签错误，稀释和替代的食品。

根据研究，区块链技术将完全简化食品供应链，大大降低零售商的成本并提供有效的食品召回系统。从数量上讲，得益于区块链技术，到2024年，食品行业将能够节省约310亿美元。

研究作家Morgane Kimmich对这项研究说：

“如今，食品供应链中的透明度和效率仅限于不透明的数据，这些数据迫使每个公司都依赖中介和纸质记录。区块链和物联网（物联网）为供应链中的所有参与者提供了一个不变的共享平台，以跟踪和跟踪节省时间，资源和欺诈的资产。”

该研究表明，从农民到最终客户的食品行业应将IoT和区块链技术解决方案一起使用。这样，可以在整个过程中获得更有效的结果，降低成本，降低风险并提高透明度。