UPS和HerdX使用区块链将牛肉运送到日本

使用区块链跟踪了从堪萨斯州到东京牛排馆的牛肉运输。这项努力是全球航运巨头UPS与农业技术公司HerdX之间建立合作关系的结果。

UPS开发了定制的数据可视性工具，该工具与HerdX的区块链平台集成在一起。这允许在整个供应链过程中进行实时更新和数据点，从而成功交付了经过区块链验证的追踪牛肉。

根据新闻稿，这批货物代表着“牛肉行业质量保证和可追溯性迈出了重要的一步。”

这种合作是消费者对食品行业更多信息和更高透明度的需求的结果。尽管迄今为止还没有全球标准，但这也是标准化可追溯性和验证工具流程的一部分工作。

货物-黑安格斯牛排-于11月4日当周离开堪萨斯州阿肯色市，并在这里装入UPS温度控制的航空货运集装箱中。盘点中装有监测和记录整个行程温度的传感器。

数据来自UPS设备，并上传并集成到HerdX的区块链平台中。牛肉到达了东京的Ruby Jack的牛排馆，客人可以在其中扫描食品的QR码并访问下一餐旅程的跟踪信息。

资料来源：Pressroom UPS

UPS全球货运代理总裁Romaine Seguin评测了货运背后的工作：

“国际航空货运的区块链验证非常复杂，需要海关和货运代理方面的大量专业知识。正确处理它对许多行业都有影响，例如餐馆，食品和饮料以及零售。我们致力于为所有希望国际增长的客户坚持HerdX业界领先的质量保证和可追溯性标准。”

这是HerdX的区块链解决方案第一次用于追踪牛肉。他们的端到端解决方案称为HerdX Livestock生态系统，它使用标签，水和数据来支持牲畜生产者，并改善动物的健康状况并向零售商和消费者提供可追溯的食品。根据新闻稿，所有非家用HerdX产品都不会具有类似的QR码验证系统。

区块链追踪平台已成功整合到沃尔玛，Topco和家乐福等全球主要品牌的供应链中。这些举措符合当今消费者的需求，代表了区块链技术在降低成本，提高透明度和信任度方面的收益。