藉助區塊鏈在食品領域節省310億美元

根據Juniper Research的研究，與IoT感測器和監視器結合使用的區塊鏈技術將大大消除食品欺詐行為，包括標籤錯誤，稀釋和替代的食品。

根據研究，區塊鏈技術將完全簡化食品供應鏈，大大降低零售商的成本並提供有效的食品召回系統。從數量上講，得益於區塊鏈技術，到2024年，食品行業將能夠節省約310億美元。

研究作家Morgane Kimmich對這項研究說：

「如今，食品供應鏈中的透明度和效率僅限於不透明的數據，這些數據迫使每個公司都依賴中介和紙質記錄。區塊鏈和物聯網（物聯網）為供應鏈中的所有參與者提供了一個不變的共享平台，以跟蹤和跟蹤節省時間，資源和欺詐的資產。」

該研究表明，從農民到最終客戶的食品行業應將IoT和區塊鏈技術解決方案一起使用。這樣，可以在整個過程中獲得更有效的結果，降低成本，降低風險並提高透明度。