研究表明，地中海饮食可以减轻衰老，确保健康的衰老

研究人员发现，一年吃地中海饮食可以帮助保持头脑敏锐，减少衰老。这项发表在《肠》杂志上的研究表明，遵循地中海饮食，可以增加与“健康”衰老有关的肠细菌类型，同时减少与老年人有害炎症相关的细菌。

由于衰老与身体功能恶化和炎症增加有关，这两者都预示着脆弱的发作，因此这种饮食可能会作用于肠道细菌，从而有助于抑制老年人身体虚弱和认知能力下跌。建议。

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他们补充说：“老年人可能有牙齿问题和/或吞咽困难，因此，他们吃地中海饮食可能不切实际。”由爱尔兰科克大学（University College Cork）领导的研究人员说，但是这项研究中发现的与健康衰老有关的有益细菌可能仍被证明可以预防衰弱。

在这项研究中，研究小组让612名年龄在65至79岁之间的人参加了12个月的饮食，饮食前后分别是平时饮食或富含水果，蔬菜，坚果，豆类，橄榄油和鱼且鲜红色低的地中海饮食肉和饱和脂肪，特别适合老年人。

参加研究的人要么脆弱，要么濒于衰弱，要么在研究开始之初就不脆弱，他们生活在五个不同的国家：法国，​​意大利，荷兰，波兰和英国。

先前的研究表明，不良饮食/限制性饮食在老年人中很普遍，它减少了肠道中细菌（微生物组）的范围和类型，并有助于加速体弱的发作。

根据研究人员的说法，坚持地中海饮食12个月与肠道微生物组的有益变化有关。

它与阻止细菌多样性的丧失有关；以前与弱化迹象降低有关的细菌种类增加​​，例如步行速度和握力下跌，以及记忆力增强等脑功能；并减少潜在有害的炎症化学物质的产生。

更详细的分析表明，微生物组的变化与已知可产生有益短链脂肪酸的细菌的增加和参与产生特定胆汁酸的细菌的减少有关，细菌的生产过多与肠道癌，胰岛素的风险增加有关抗性，脂肪肝和细胞损伤。

根据这项研究，响应地中海饮食而增生的细菌充当了“基石”物种，这意味着它们对于稳定的“肠道生态系统”至关重要，排除了那些与脆弱迹象相关的微生物。

该研究称，变化主要是由膳食纤维以及相关维生素和矿物质（特别是C，B6，B9，铜，钾，铁，锰和镁）的增加所驱动。