到2024年，區塊鏈將節省310億美元的食品欺詐

市場研究公司Juniper Research發布了一項新調查，該調查發現，與物聯網（IoT）相關的區塊鏈技術到2024年將為食品欺詐節省多達310億美元。這是因為該網路支持整個供應鏈中的食品跟蹤。該信息於本周初在Juniper Research官方網站上發布。

根據題為「區塊鏈：2019-2030年主要垂直機遇，趨勢和挑戰」的調查，到2021年，食品欺詐已經大大節省了。到2024年，合規成本節省將達到30％。

調查還顯示，藉助物聯網感測器和跟蹤器，區塊鏈還將降低零售商的成本。此過程將簡化供應鏈，並提供更簡化的法規遵從性，從而使食品召回過程更加有效。

區塊鏈和物聯網，成功的二人組

應用於食品行業的兩種技術的結合是非常積極的，因為物聯網通過位置，溫度，濕度和跟蹤感測器在物理和數字世界之間架起了橋樑，而區塊鏈提供了一個不變的網路來記錄這些信息。此外，所有用戶和流程參與者都可以訪問平台。

據瞻博網路研究，這兩種技術將為供應行業增加價值。農民，零售商和消費者將從區塊鏈和物聯網的實施中受益。

智能，自動化的合約將取代耗時的流程，從而節省成本並提高供應鏈的透明度。

IBM，SAP和Oracle領先

調查顯示，該市場上投資最多的平台是IBM的Food Trust和Watson。 SAP的Trcak和Trace以及Leonardo，Oracle和IoT的Track and Trace。研究作者Morgane Kimmich表示，食品供應鏈的透明度和效率受到他所謂的「不透明數據」的限制，這迫使每個公司都依賴中介和紙質記錄。並完成：

「區塊鏈和物聯網為所有供應鏈參與者提供了一個共享的，不變的平台，以跟蹤資產；節省時間，資源並減少欺詐。」

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