西班牙两家研究所将调查在食品盘点跟踪中使用区块链的情况

西班牙信息技术技术学院（ITI）和塑料技术学院（Aimplas）正在进行一项计划，以研究如何在监控食品盘点价值链中实施区块链技术。这是Aimplaes于12月12日在其网站上宣布的。

两家技术机构均采取的举措称为VERITAS。根据Aimplas的说法，组织希望通过添加区块链可以实现分布式安全记录，并且可以对其进行跟踪。

＃新闻| @aimplas和@ITI_TIC启动了#VERITAS项目，旨在探索将#Blockchain技术应用于食品盘点价值链监控的可能性.https://t.co/uTDo7hr5ge

-AVI（@GVAavi）2019年12月24日

资金和参与者

该项目由巴伦西亚商业竞争力研究所（IVACE）资助。具体来说，VERITAS项目获得了“可持续经济部，瓦伦西亚大区生产部，Comerçi Treball的资金支持，通过IVACE赠款与欧盟ERDF资金共同资助，该资金来自ERDF运营计划”。他们在声明中说：“ 2014-2020年巴伦西亚自治区”。

作为该计划的一部分，选择了一些组织参加该项目的各个阶段，分别是：塑料盘点制造商MASPLAS，塑料袋制造商ACSA Films，塑料注射成型公司PérezCerdáSA，塑料袋厂DUCPLAST SL，塑料工业公司CAIBA，BITCOINFORME组织，计算机顾问Rumbo Sistemas SL，电信服务提供商Nunsys，咨询和外包公司Everis以及软件公司CeteckTecnológicaSL和MESbook。

VERITAS及其第一阶段的目标

根据Aimplas的说法，VERITAS区块链项目的主要目标是创建一个可靠且可以跟踪的注册信息系统，这使得食品盘点公司在警报发生时更容易获得食品盘点制造的可追溯性卫生的首先，该项目将进入巴伦西亚的塑料行业，特别是原材料，Compound和变压器的制造商：

«该项目的第一阶段将使区块链更接近巴伦西亚的塑料领域，该领域已经存在于金融，医疗或食品等其他领域。在它的第一个年金中，它将只专注于原材料，Compound机和变压器的制造。对于将来的呼叫，它将扩展到盘点的整个价值链以及容器的整个生命周期，从而与消费者，收集者和回收者紧密联系。

组织预测，通过VERITAS，他们还将促进塑料行业公司之间的数字化，特别是在巴伦西亚（该项目将从此处开始）；通过使用新兴技术促进可持续发展，更加容易满足食品盘点安全标准的要求，并提高塑料行业的竞争力，降低某些可自动化任务的成本。这是Aimplas在他的声明中分享的。

Aimplas补充说，通过使用VERITAS，由于法规中存在漏洞，可以将那些有缺陷的产品从生产阶段中删除，从而可以减少此类容器在市场上的停留时间。

他们从Aimplas补充说，通过VERITAS，可以“以一种允许采取适当措施避免制造公司所建立协议中的特定错误或系统性故障的方式”来检测特定故障点。此外，他们指出，这也可以转化为节省成本，因此，它是指人员的小时成本，即“进行控制，使他们能够提供通过平等网络验证的具有更高附加值的产品”。

不同商业领域的行业正在测试区块链技术对产品可追溯性的潜力。最近了解到，巴西的Nucoffe公司正在使用区块链平台来跟踪出口的咖啡链。

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