EE國家漁業研究所。 UU。推出IBM Food Trust手部區塊鏈試點

美國國家漁業研究所（NFI）已加入IBM食品信託基金會的生態系統，開始基於區塊鏈的綜合試點項目，以實現漁業產品供應鏈的可追溯性。這是食品在線於6月11日宣布的。

據消息來源詢問，這個試點項目「是多家公司和貝類物種的首次努力」。 NFI總裁John Connelly說：「我們很高興NFI和真正的海產品價值鏈將測試IBM技術。」 Connelly補充說：「NFI成員的供應鏈是動態的，影響深遠，是這類試點的肥沃土壤。」

NFI與IBM Food Trust合作推出了一個涉及多家公司和海鮮品種的區塊鏈解決方案。 Gerhard Gellinger的形象 – ©

試點將涉及代表漁業產品供應鏈不同階段的NFI成員，如收割機，進口商，加工商，冷庫，食品服務餐館和零售商店。應該指出的是，參與試點項目的這些代表的名字沒有在來源中指明。

據Foodline稱，該試點項目將獲得海產業研究基金（SIRF）的資金支持。 SIRF首席執行官兼Fortune Fish＆Gourmet首席執行官Sean O'Scannlain指出：

「可追溯性對於海鮮社區來說並不是什麼新鮮事，但區塊鏈是。無論是農場還是野外，我們都將測試IBM Food Trust如何幫助海鮮公司創造收入並降低成本，從收穫到分銷到我們的客戶。「Sean O'Scannlain，首席執行官SIRF。

該試點項目將獲得海產業研究基金（SIRF）的財政支持。沉欣的畫像，

對於他而言，IBM食品信託基金總經理Raj Rao表示，公司很高興與NFI和海產業在這一「開拓性努力」中的合作。 Rao強調，blokchain技術有可能改變任何類型的行業，主要是多個行為者參與的行業，例如公司和組織。

IBM Food Trust的總經理認為，blokchain技術有可能改變任何行業。 Pete Linforth的形象，在中國的形象。

Rao補充說，區塊鏈技術允許所有感興趣的各方可視化記錄在那裡的信息：「區塊鏈可以數字化信息，在去中心化的系統中捕獲信息並以安全的方式傳輸，並允許可視化的權利，」他說。

IBM Food Trust網路不斷發展壯大

通過最近的合作夥伴關係，NFI加入了區塊鏈IBM Food Trust的組織名單，以跟蹤食品供應鏈。在最近的聯盟中，與北美第二大區塊鏈超市Albertsons Companies建立了聯盟，以實現羅馬生菜的可追溯性。

Albertsons Companies加入了IBM Food Trust，以改善生菜的可追溯性。圖片來自Rudy和Peter Skitterians。

瑞士食品和飲料巨頭雀巢和法國分銷集團家樂福也是IBM Food Trust生態系統的一部分。 4月中旬，據了解，這些組織將使用區塊鏈追蹤公認的法國即食爸爸醪的供應鏈。

因此，Mousline原漿的消費者可以通過IBM區塊鏈訪問產品信息，使用他們的移動設備掃描產品盤點上出現的QR碼。

Mousline是法國公認的即食醪品牌。圖片：Twitter上的家樂福。

值得注意的是，這不是雀巢和家樂福與IBM有關的第一個區塊鏈計劃;事實上，雀巢是IBM Food Trust的創始成員之一，自去年以來，家樂福一直在實施區塊鏈試點，以實現其質量保證。最近，家樂福表示，在實施跟蹤供應鏈的區塊鏈技術後，其銷售額大幅增加。

作為該生態系統一部分的另一個企業集團是可持續蝦合作夥伴關係（SSP），該組織致力於改造厄瓜多的蝦類養殖。最近，他們加入了IBM食品信託基金，以提高SSP蝦「從農場到餐桌」的可追溯性。

厄瓜多商業集團Sustainable Shrimp Partnership加入了IBM Food Trust，以改善SSP蝦的可追溯性。圖片由Mabel Amber創作，例如：

據消息來源稱，SSP已經在使用IBM Food Trust區塊鏈「為SSP優質厄瓜多蝦生產的每個要素以及消費者板塊之旅提供更大的責任和透明度。」 」。

IBM Food Trust的商業發佈於去年10月發布。從那時起，食品行業的零售商，批發商和供應商加入了該計劃，他們必須支付訂閱費。

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